В Тетиевском районе открыли цех для хранения 50 тонн замороженной малины (ФОТО)

В селе Дибровка Тетиевского района было открыто холодильный цех для хранения замороженной малины стоимостью 100 тыс евро

Об этом сообщает информационный портал «Моя Киевщина» со ссылкой на Agroreview.

АП «Дибровка Агросервис», производитель яблок и органической малины, вводит в эксплуатацию 1-ую линию холодильного цеха стоимостью €100 тыс, что позволяет хранить до 50 тонн замороженной малины. В планах довести мощности до 200 тонн.

В хозяйстве под садоводство выделено 41 га, из которых 11 га интенсивность саду яблони и 30 га занимает органическая малина. Посадки заложены в 2016 году и до сезона 2018 года, когда малина вступила в максимальное плодоношение, в «Дибровка Агросервис» остро встал вопрос хранения и переработки скоропортящейся ягоды.

«От идеи до запуска холодильника был всего месяц. Раньше мы отрабатывали разные варианты, планировали в другом месте купить помещение и сделать холодильный цех, но покупка затянулась. После того, как у нас пропало 5 тонн малины, мы решили резко изменить планы, и не ждать. В результате с момента, как мы залили первый бетон для нового цеха и заложили первую партию малины в камеру охлаждения, прошло три недели», — отметил генеральный директор «Дибровка Агросервис» Юрий Демцюра.

По его словам, инвестиции в холодильное оборудование, которое приобрели в компании «Холод Инжиниринг», составили €100 тыс. Цех работает уже около двух недель: малина перебирается, калібруєтся, инспектируется и замораживается для дальнейшего хранения.

«Я отвечал за техническую сторону. Стояла задача — запустить цех в сжатые сроки, так как сезон малины уже начался. В Украине большая проблема с электроэнергией, здесь у нас разрешение на 50 КВт всего, но мы справились. В камере охлаждения, в цехе, где перебирают малину — поддерживается температура + 5°C. В камере шоковой заморозки должно быть минус 30°C, в камере хранения — минус 20°C. На каждую камеру есть отдельное оборудование, суммарная мощность по электричеству составляет 50 КВт, и, повторюсь, мы с трудом их получили. В случае с малиной очень важно не перегружать ягоду из одной тары в другую — собрали и положили», — комментирует Иван Пугачев, технический директор компании «Холод Инжиниринг».

Руководство агропредприятия планирует расширять мощности хранения замороженной малины до 200 тонн.

«Запущена первая очередь холодильника стоимостью в €100 тыс.. У нас уже есть опыт, когда мы за ночь замораживали 3,5 тонны малины. Склад замороженной продукции — сегодня здесь до 50 тонн можно хранить, но его еще не наполнили. Вторая очередь доведет мощности хранения до 200 тонн. Верю, что как только мы получим разрешение на большее использование электроэнергии, на дополнительные киловатты, мы начнем строить и вторую очередь, и, возможно, третью, ведь в следующем году планируем собрать около 500 тонн органической малины, которую нужно сохранять», — уверен директор предприятия Юрий Демцюра.