На Киевщине мини-хозяйство выращивает съедобные цветы

Мини-хозяйство «МоркваФерма», что находится в Киевской области, вместо традиционного борщевого набора выращивает съедобные цветы, салаты, зелень микрогрин и цветные корнеплоды

Об этом сообщает информационный портал «Моя Киевщина» со ссылкой на сайт «Аgrotimes»

Хозяйство выращивает съедобные цветы настурции, львиного зева, ноготков, кабачков, цуккини, белые и синие цветы огуречника лекарственного (бораго).

«Также у нас растет несколько сортов съедобных бархатцев: если их правильно сочетать с другими продуктами, получаются необычные блюда ярко-позитивного цвета», – отмечают владельцы хозяйства.

По их словам, зелень микрогрин обеспечивает «МорквіФермі» прибыль в зимний сезон, когда другой зелени для продажи нет. Зимой ее выращивают в техническом помещении, летом – в тепличке для рассады.

«Из зелени микрогрин мы делаем миксы: это молодые ростки подсолнечника, редиса, капусты, дайкона, гороха. Также стараемся осваивать новые культуры. Потребители восприняли новинку очень положительно, ведь всегда приятно покупать что-то новенькое и готовить интересные блюда», – подчеркивают в хозяйстве.

«МоркваФерма» имеет два основных канала сбыта: это рестораны и непосредственно потребители с клиентской сети. В начале создания хозяйства большую роль в привлечении покупателей сыграли соцсети.

«С ростом популярности Фейсбука, Інстаграму, других социальных сетей вопрос сбыта существенно упростилось. Например, запустить группу в Фейсбуке нам стоило всего $10. Больше никаких платных акций мы не делали», – добавили владельцы «МоркваФерма».