Хотя незрелый, но уже королевский

Самый распространенный в Украине орех — грецкий (грецкий). Хотя на самом деле его латинское название Juglans regia переводится как орех королевский. Общеизвестно, что спелые плоды этого дерева имеют чудодейственные свойства. Однако не менее полезные зеленые листья и наполовину созревшие (зеленые) плоды.

В СВОЕМ составе они имеют флавоноиды, витамины группы В, РР, аскорбиновую кислоту, каротин, эфирное масло, набор жирных кислот, микроэлементы (калий, магний, фосфор и т.д.). Препараты из листьев оказывают противовоспалительное действие, применяются для профилактики сахарного диабета, стимулируют аппетит и улучшают пищеварение, их употребляют при атеросклерозе и как общеукрепляющее средство, а также для полоскания полости рта и обработки проблемных участков кожи. Из зеленых плодов готовят средства, стабилизирующие гормональное состояние, очищают кровь, способствуют заживлению ран и ожогов, повышают иммунитет, активизируют деятельность системы пищеварения. Недозрелые орехи помогают при авитаминозе, атеросклерозе, сахарном диабете, желудочных проблемах, профилактически — от проблем с суставами.

Заготовка. Сухие неповрежденные листья отрывают от черенка и сушат, разложив тонким слоем. В конце сушки масса уменьшается примерно в четыре раза. Оболочку плодов измельчают и раскладывают для подсыхания при температуре около 40 градусов. Оплодень усыхает больше листьев: выход сухого сырья — пятая часть первоначальной массы. Для заготовки отбирают плоды молочной спелости, без пятен и повреждений, без признаков одеревенение сердцевины. Напоминаем: свежий сок орехов окрашивает кожу в коричневый цвет, поэтому советуем работать в резиновых перчатках.

При проблемах с желудком рекомендуется залить тридцать зеленых орехов литром водки, настоять две недели, принимать три раза в день по 40 мл. Есть и другой рецепт (настойка получится менее горькая на вкус): 500 граммов зеленых орехов надрезают и заливают таким же количеством водки. За несколько дней добавляют одну-две ложки меда, выдерживают еще две недели. Принимают по 40-50 мл три раза в день.

Для полосканий полости рта при воспалениях, язвах десен — 10 ложек свежего или сушеного листьев заваривают в литре кипятка.

Чтобы улучшить общее состояние кожи, отвар листьев (в соотношении 1: 4) добавляют в воду при принятии ванны или разведенным обливают тело. Концентрация подбирается индивидуально.

Свежие листья ореха настаивают неделю в масле, лучше оливковом (из расчета одна весовая часть листьев на шесть масла), после проваривают на водяной бане 3:00. Используют для заживления ран.

Пять ложек измельченных листьев заваривают 500 мл кипятка, выдерживают час. Смазывают настойкой пораженные места на коже. Можно накладывать свежие листья на больные суставы или мышцы, прибинтовывая его.

При поносах: пять зеленых орехов измельчают, засыпают сахаром в количестве 50 г, заливают 500 мл водки (можно и самогона), настаивают. Сахар можно не добавлять, но заметьте, что настойка будет слишком горькая. Принимают по 50 мл трижды в течение дня.

Для лечения гастрита готовят отвар по рецепту, как для полоскания ротовой полости. Пьют по стакану три раза в день.

Варикозное расширение вен: зеленые измельченные орехи заливают оливковым или льняным маслом, настаивают в темном месте две недели. Осторожно втирают в пораженные места.

При желчнокаменной болезни, проблемах с почками и печенью рекомендуется измельчить зеленые молочной спелости орехи и засыпать их сахаром в равных пропорциях (лучше залить медом). Настаивать месяц, принимать по 1 столовой ложке три-четыре раза в день перед едой.

Как глистогонное средство применяется настойка из двух измельченных орехов в 200 мл кипятка.

При диабете заваривать свежие листья ореха и пить его как чай. Пропорции подбирают по вкусу, обычно 10-15 граммов листьев на стакан кипятка.

При ревматизме плотно спрессованные свежие листья заливают оливковым или льняным маслом, настаивают в течение трех суток и прикладывают как компресс.

Для уменьшения боли при радикулите рекомендуется растирание спиртовым настоем зеленых орехов или листья. Спирт используют 70-процентный, при его отсутствии — крепкую водку или самогон.

Как общеукрепляющее витаминное средство: 25 зеленых орешков заливают литром водки с добавлением 0,5 л сахарного сиропа (или нескольких столовых ложек жидкого меда), корицы и гвоздики. Ликер принимать по 40-50 мл три-четыре раза в день. Если сахар и мед противопоказаны, то настаивают минимум две недели десяток молочной спелости плодов в 500 мл водки.